<匯港通訊> 百勝中國(09987)首席執行官屈翠容於「2025年匯豐全球投資峰會」表示,公司自2015 年開始數碼化轉型,並建立會員系統,至今擁有逾5億個會員,這為之後的「端到端」數碼化以及 AI 技術應用積累了大量數據。2020年,公司啟動了「端到端」數碼化戰略,全面提升客戶體驗、門店運營,以及企業供應鏈的數碼化水平,令營運效率得到顯著提升。她舉例,在必勝客、薄餅做好後需要先通過專門的 AI 攝像頭進行檢測,確保配料的準確度後才交到顧客手上,以保證食品品質。目前,百勝中國已經實現全自動化的庫存透明管理,以及全面追蹤貨源的能力。屈翠容表示,公司採取「點、線、面」策略,有助員工逐步採用新技術,最終實現整體效率的提升。
她稱,到2023年,公司進一步引入生成式人工智能(AIGC)技術,並已經在多個場景應用。例如,在 AIGC 技術的支援下,系統不僅可以即時完成初步的簡歷篩選、安排面試及進行初步評估,亦能即日回覆候選人,顯著提升優秀人才的獲取率。
最後,面對瞬息萬變的市場環境,屈翠容說:「我們始終堅持聚焦基本問題,持續『提效與創新』雙輪驅動的戰略,在保持高效運營的同時,為消費者提供高品質、物超所值的產品和情緒價值,即『好吃、好玩、有裡、有面』(Good Food, Good Fun, Internal Beauty, External Beauty)。」 (BC)
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